Como as soluções para inpeção e classificação Tomra podem ajudar as empresas embaladoras de maçã a enfrentar desafios operacionais e proteger a reputação da marca de seus clientes

1. Damien Gibson, Diretor da Categoria Global de Maçãs da TOMRA Food, analisa neste artigo os desafios enfrentados pelos embaladores de maçã e explica como as soluções da TOMRA Food permitem reduzir o trabalho necessário para a classificação, melhorando significativamente a consistência, a precisão e a embalagem do produto classificado.

2. Embora as maçãs sejam uma das frutas mais consumidas no mundo, sua popularidade não torna mais fácil para as empresas cultivá-las, separá-las e embalá-las. Na verdade, os padrões exigidos na produção de maçã estão ficando mais rígidos.

3. Como as maçãs são abundantes durante todo o ano, os consumidores relutam em comprar qualquer uma que esteja abaixo do padrão. Isso coloca os varejistas e embaladores sob pressão para fornecer produtos de qualidade consistente o tempo todo. O mesmo acontece com os regulamentos de segurança alimentar, especialmente nos mercados de exportação. Agora, mais do que nunca, as maçãs exigem  uma classificação adequada, com precição e consistência.

4. Há, no entanto, muito pelo que esperar – e não apenas no futuro, mas começando agora. O enorme valor do mercado global de maçãs – aproximadamente US$ 79 bilhões por ano – pode sustentar de forma lucrativa os muitos milhares de produtores e embaladores capazes de se manterem competitivos. E manter-se competitivo é muito mais fácil adotando as tecnologias de inspeção e classificação de última geração, que resolvem os desafios enfrentados pelas embaladoras atualmente.

5. As soluções estão disponíveis para empresas de quase todos os portes, independentemente de embalarem 4.000 ou 10.000 toneladas por ano. Essas soluções permitem que as empresas embaladoras garantam a qualidade do produto; melhorando sua eficiência ao garantir que o mix de mercado ideal entre em cada caixa; aumentando a sustentabilidade  ao reduzir o desperdício de alimentos; e permitindo a rastreabilidade ao longo da cadeia de abastecimento. Tudo isso permite que  nossos clientes melhorem ou protejam sua posição no mercado.

6. Essas soluções são oferecidas pela TOMRA Food, fabricante líder mundial de máquinas óticas de inspeção e classificação para a indústria alimentícia. As tecnologias da TOMRA permitem que as embaladoras reduzam a mão de obra necessária para a classificação, ao mesmo tempo em que melhoram significativamente a consistência, a precisão e a embalagem do produto classificado.

Inspecionar, classificar, – e proteger

7. As soluções inovadoras e líderes do setor que a TOMRA oferece para operações de embalagem de maçã, se incluem a plataforma de classificação e calibração TOMRA 5S Advanced, os módulos de inpeção ópticos Spectrim e UltraView, além do sistema de classificação de maçãs Inspectra².

8. O calibrador TOMRA 5S Advanced, que se tornou disponível pela primeira vez em 2021, baseia-se no desempenho  extra classe do calibrador Multi Lane Sorter da Compac (Compac foi adquirido pela TOMRA em 2016),  porém completamente redesenhado. Esta é a única plataforma de classificação verdadeiramente projetada para uma operação higiênica, com limpeza e sanitização sem a necessidade do uso de ferramentas, 100% construído em aço inoxidável e com áreas de contato com fruta  em polímeros de grau alimentício. E como o próprio nome sugere, esta é a plataforma mais avançada da indústria de frutas. Eficiências incomparáveis são possibilitadas pelos recursos de software especializados e pela conectividade com a plataforma de dados TOMRA Insight.

9. Os recursos de software da TOMRA 5S Advanced fornecem otimização e eficiência em toda a linha e incluem programas para mistura de elementos, otimização  e exatidão da embalagem e controle de rendimento, bem como um balanceador dinâmico das linhas. Esses recursos melhoram a produtividade, a qualidade e a eficiência – e podem ser controlados facilmente por meio da interface gráfica intuitiva para o  operador do  calibrador.

10. A conectividade do serviço por assinatura hospedado em nuvem, TOMRA Insight,  é capaz de transformar os calibradores no coração digital das operações de embalagem, preparando  o negócio para o futuro ao atender  ascrescentes necessidades do setor nos próximos 10 anos ou mais. O TOMRA Insight permite um melhor fluxo de informações na cadeia de suprimentos e abre um caminho para a rastreabilidade do campo a embalagem. Também capacita as empresas embaladoras a  aumentar a eficiência, tomando melhores decisões baseadas em dados.