Digitalização no campo: como a tecnologia pode ser aliada à segurança alimentar

O processo de digitalização no agronegócio cresce de forma acelerada, e o Brasil é um dos países que mais inova em tecnologia na agricultura. Esse avanço é impulsionado pela necessidade de ampliar o controle produtivo e a rastreabilidade do alimento, desde o cultivo até a mesa do consumidor.

Como um impulsionador do crescimento tecnológico, o agronegócio brasileiro conta com o auxílio das agritechs, startups que promovem a inovação no setor por meio de novas tecnologias, ferramentas de automação, big data e inteligência artificial. De acordo com o Radar Agtech Brasil 2020/2021, iniciativa que conta com o apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e empresas privadas, o País possui atualmente 1.574 startups atuando no agronegócio.

Nesse contexto, a Agrivale, um dos maiores produtores de uvas de mesa do Brasil com sede no Vale do São Francisco, em Petrolina-PE, tem investido em novas tecnologias que monitoram as condições climáticas para produção, realizam o controle de qualidade dos processos e proporcionam a rastreabilidade do produto, desde o cultivo até a disponibilização na gondola do supermercado.

Para dar suporte ao controle de qualidade e rastreabilidade das uvas produzidas, a Agrivale faz uso dos softwares da PariPassu, agritech integrante do Genesis Group. “Com os processos automatizados por meio dos softwares conseguimos acompanhar de forma criteriosa e ágil a qualidade das uvas que produzimos. Isso nos permite ter um maior controle da produção, reduzir perdas, além de possibilitar a tomada de decisões de forma rápida e com segurança”, afirma Luzineide Silva, supervisora de Controle de Qualidade na Agrivale.

A rastreabilidade é fundamental no que se refere à segurança alimentar, conceito que engloba a produção do alimento, transporte e armazenamento seguindo os requisitos de controle de qualidade até que cheguem à mesa dos consumidores. A Agrivale disponibiliza, por meio de um QR Code  no rótulo da embalagem das suas uvas, informações da empresa produtora, a especificação técnica da uva, data de colheita e todo o caminho percorrido desde o cultivo até a distribuição.

De acordo com Giampaolo Buso, CEO da PariPassu, a segurança alimentar tem sido um requisito importante para o consumidor. “Nós desenvolvemos soluções tecnológicas que dão suporte ao produtor, distribuidor e varejista. O setor agroalimentar, com base no consumidor, agora está olhando para a qualidade usual e não apenas visual do alimento. Isto significa que o produtor precisa disponibilizar mecanismos que demonstrem a qualidade efetiva do produto e é nesse cenário que a PariPassu atua, possibilitando o controle da cadeia produtiva e de todo elo, que compreende desde a produção até a comercialização do alimento”, explica Giampaolo.

Para monitorar a qualidade dos produtos que chegam à mesa dos brasileiros, a PariPassu desenvolveu o INDEX PariPassu, que é uma qualificação que atribui nota aos produtores e distribuidores de hortifrúti, clientes da companhia, que tem como padrão a qualidade, rastreabilidade, a segurança do alimento e a auditoria e certificação.

A edição de 2021 para apresentação do INDEX exclusivo para os clientes classificou a Agrivale como um dos produtores do setor de hortifrúti melhor avaliado de acordo com as notas de conformidade entre as métricas analisadas.

Sobre a Agrivale

A Agrivale é um dos maiores produtores de uvas de mesa do Brasil. Sediada no Vale do São Francisco, em Petrolina, Pernambuco, cujo local detém as melhores condições climáticas para produção da melhor uva de mesa, a companhia vem transformando o hábito de consumo de uvas por meio de suas marcas Mimo, Duvale, Turma da Mônica, entre outras.

Com a sólida experiência de quem produz uvas há mais de 25 anos e exporta para mais de dez países, a Agrivale também é uma das empresas mais certificadas no setor de atuação, que atestam a qualidade dos produtos e rege a relação ética entre colaboradores, fornecedores, meio ambiente e consumidores.