Rentabilidade
protegida
A
Serra Gaúcha é a principal re-
gião produtora de hortigran-
jeiros do estado, com 63 mil
hectares cultivados de frutas e
22,5 mil hectares de hortaliças. O setor tem
apresentado forte elevação nos índices de
produtividade nos últimos anos. E uma das
razões apontadas para este desempenho é a
propagação da plasticultura como técnica
de cultivo.
Segundo o assistente técnico regional da
Emater/RS-Ascar, engenheiro agrônomo
Enio Ângelo Todeschini, trata-se de uma téc-
nica universal, difundida principalmente em
Israel e na Espanha, com grandes resultados.
Também chamada de cultivo protegido, a
plasticultura é considerada uma espécie de
“seguro da produção”, pois diminui drasti-
camente os riscos em relação a problemas
climáticos e sanitários. Segundo Todeschini,
o custo elevado e as dúvidas sobre o mane-
jo ainda são as principais razões para que a
técnica ainda não seja onipresente na região.
Ao longo de todo o ano, a Emater/RS-
-Ascar realizou atividades em diversos mu-
nicípios da região, como palestras, oficinas,
dias de campo e reuniões, que trataram
do uso desta tecnologia, além de elaborar
projetos de crédito, tanto de custeio como
de investimento. “A Emater vem incenti-
vando, apoiando e levando conhecimento
aos agricultores sobre a plascticultura, seus
benefícios, custos, riscos e forma de ma-
nejo, entre outros. O estímulo ao cultivo
protegido tem o intuito de incrementar a
produtividade e manter os jovens no meio
rural com uma maior remuneração”, expli-
ca o agrônomo.
Há pouco mais de uma década o uso
da plasticultura chegou à viticultura de
forma experimental. Hoje, já se sabe que
o maior benefício da técnica é o controle
da principal fitopatia: o míldio ou mufa,
além da proteção das intempéries. Estima-
tivas apontam que cerca de 1 mill hectares
de parreirais estão cobertos na Serra, ba-
sicamente para produção de uva de mesa.
“Outra aplicação bastante em voga hoje é
Uso do plástico se
alastra pela região
da Serra e eleva a
produtividade nO
principal CENTRO
PRODUTOR de
hortigranjeiros do
Rio Grande do Sul.
REGIONAL CAXIAS DO SUL
6
JORNAL DA
EMATER
DEZEMBRo de 2016
