O Brasil é o maior produtor e exportador e segundo no ranking entre os grandes consumidores de café no mundo. E a cultura, presente a mais de dois séculos no País, não cansa de surpreender, graças ao avanço da tecnologia e à competência dos cultivadores. Os recordes vem se sucedendo. Para a safra 2013 está prevista uma colheita de 48,5 milhões de sacas, ou seja, a maior da história em anos de bienalidade baixa. Esse desempenho acontece logo após a maior safra da história da cafeicultura nacional. Esse cenário está esmiuçado no Anuário Brasileiro do Café 2013, assim como os aspectos que envolvem mercado, pesquisa e a indústria do grão. Boa leitura!

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