Em 2019, os levantamentos existentes revelam certa estabilidade e leve redução nos números das principais culturas olerícolas brasileiras, como batata, tomate e cebola, enquanto alface e cenoura registram algum aumento. Para 2020, de maneira geral, com maior rentabilidade verificada no setor, a perspectiva manifestada na passagem de ano era de que pudesse haver crescimento na área das hortaliças mais plantadas, porém em índices comedidos.