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Éde
raiz
A
produção de hortaliças insere-
-se entre as mais import ntes
atividades agrícolas emâmbito
de Brasil, e é provável que não
seja diferente no mundo todo.
Essenciaisnoabastecimentodasnecessida-
des alimentares diárias da população, ofe-
recem uma gama imensa de possibilidades
ao campo. EmumPaís de dimensões conti-
nentais, como é o caso do Brasil, então, as
alternativas de cultivo envolvem centenas
de espécies e variedades, que asseguram
sabor, cor, aroma e nutrição namesa.
E o segmento das hortaliças enfrentou
clima bastante adverso e atípico nas úl-
timas safras, em virtude do fenômeno
El
Niño
, que causou transtornos em várias das
espécies principais, e nasmais representati-
n
n
n
Depois a
interferênciadoclima
nasúltimassafraseda
persistênciadacrise
econômica, setorde
hortaliçasprojetaano
maisnormalem2017
Inor Ag. Assmann
