Flordeespecial
MARCELABUZATTO
N
a regiãoNortedoEstado, o turismo ru-
ral virou negócio. E dos bons. Cidades
como Sarandi, Constantina e Rondi-
nha estão com roteiros consolidados.
Outros, comoAlpestre, Iraí e FredericoWestpha-
len, trabalham no processo de implantação. Os
visitantes que buscampasseios interioranos em
geral buscam uma experiência diferenciada,
de preferência com elementos da cultura local,
boashistórias eatémesmoumavivência rural.
EmRondinha, três roteiros são oferecidos ao
público, com opções de visitação a ummoinho
de pedra desativado, a uma igreja com arquite-
tura antiga, a um restaurante com comida ca-
seira e a um santuário, entre outros passeios. O
Museu e Osteria Pasquali
é uma das atrações.
A família que administra o local é típica descen-
dente de italianos. Reside em propriedade de
Linha Gramado, interior do município, desde
1935. Ocasal Ernesto eMaria Augusta legou aos
filhosMauroAntônioeMarinêsogostopelavalo-
rizaçãodasuaprópriahistória.Muitaspeças, fer-
ramentaseobjetoseramguardadosnoporãoda
casa. Hoje, oambiente foi reestruturadoe se tor-
nouatraçãoquechamaaatençãodosvisitantes.
Desde 2015, a Emater/RS-Ascar auxilia os Pas-
quali e outras famílias na estruturaçãodo roteiro.
Alémdeserfontederenda,aatividadeelevaaau-
toestimadosmoradores, que se sentemvaloriza-
dos.OsPasquali sãoexemplotípico. “Dosobjetos
e das ferramentas que temos aqui, 90%perten-
cem à nossa família. Desde que começamos
com o museu, as pessoas começaram a ofere-
cer e ceder peças para deixar em exposição. Es-
tamos criandoumgrandeacervo”, contaMauro.
NapropriedadedosPasquali,alémdeconhe-
ceromuseu, osvisitantespodemdegustaratípi-
cagastronomia italianaepassearpor todaapro-
priedade, admirando as belezas do jardim. Para
ampliar equalificar o roteiro, a intençãoé, no fu-
turo,criaralgumastrilhaseumpesque-e-pague.
“Sempre gostei de trabalhar com isso. Todos os
anos visito a Serra Gaúcha e lá procuro conhe-
cer diferentes propriedades. Aquilo é uma inspi-
ração para o que pretendo umdia implantar na
nossapropriedade”, completaMauro.
Na Rota Cultural, Histórica e Gastronômica,
além do Museu e Osteria Pasquali, os visitantes
conhecem ainda o antigo moinho de pedra, lo-
calizado na Linha Manjolinho, e a igreja com ar-
quitetura antiga preservada, e podem degustar
uma comida caseira servida no restaurante da
família Sartoretto. Cada propriedade também
recebevisitantes individualmente, demodoque
não precisam percorrer todo o roteiro. Agenda-
mentos podemser feitos coma equipe da Ema-
ter/RS-Ascar, no telefone (54) 33651188.
turistasalmejam
opçõesalémdo
tradicional.
propriedades
jáperceberam
essatendênciae
buscamseadequar
turismorural
Tudoganhamais valor
O turismo rural é resultado da soma de es-
forços de diversas entidades. Os municípios da
região que estão mais consolidados no setor,
como Sarandi, Rondinha e Constantina, fazem
parte da Associação do Turismo, Cultura e Tra-
dição (Atur), que é composta por prefeituras,
entidades civis e empreendedores rurais des-
tesmunicípios que trabalhamcomo turismo.
Conforme a assistente técnica regional so-
cial da Emater/RS-Ascar, Dulcenéia Haas Wom-
mer, o trabalho envolvendo o turismo vemsur-
preendendo de maneira positiva. “O tema na
região alcança uma excelente receptividade”,
confirma. “Acredito que essa reação se deve ao
fato de o turismo trabalhar com a valorização
local, em aspectos como autoestima, renda,
envolvimento sociocultural, e de mexer com
elementos como protagonismo da mulher, in-
clusão da juventude, melhoria das estruturas
municipais, gastronomia e cultura local, pre-
servaçãoambiental edahistória, dentre tantos
outros fatores”, salienta Dulcinéia.
6
JORNAL DA
EMATER
JULHO de 2017
