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A área agrícola de Goiás tem cerca de 2,4
milhões de hectares. Desse território, em tor-
no de 10,5 mil hectares são destinados à im-
plantação de lavouras de tomate, de mesa e
industrial. O Estado passou a se impor na ati-
vidade no Brasil em 1986, quando começou
a produção do fruto para fins de processa-
mento. O objetivo era atender às indústrias
de atomatados instaladas em solo goiano.
Nessa época, o rendimentomédio da cultura
era inferior a 45 toneladas por hectare. Hoje,
o resultado quase dobrou, chegando a 89 to-
neladas. Há produtores que conseguem até
mais de 120 toneladas por hectare.
Atualmente, Goiás é o maior produtor
nacional de tomate industrial, seguido por
São Paulo. O engenheiro agrônomo Alípio
Magalhães de Oliveira, da Emater-GO, apon-
ta que o sucesso produtivo se deve, princi-
palmente, ao uso de tecnologias, como se-
mentes híbridas, irrigação, produção de
mudas e colheita mecanizada, desenvolvi-
das pela pesquisa pública e privada. “Caso
não houvesse a instalação do parque indus-
trial de atomatados em Goiás, certamente
não teríamos o plantio da cultura, ficando
tão somente com o tomate estaqueado ou
de mesa, que não é tão expressivo”, explica.
Para o extensionista, outros diferenciais
produtivos do Estado são clima e solos favo-
ráveis à cultura, disponibilidade de recursos
hídricos voltados à irrigação e profissionali-
zação dos agricultores. Somente em 2015, a
área plantada de tomate industrial em Goi-
ás chegou a 9.185 hectares, com rendimento
de 89.004 quilos por hectare e produção de
817.500 toneladas. Já a área estaqueada foi de
809 hectares em 2015, com produtividade de
76.748 quilos por hectare e colheita total su-
perior a 62 mil toneladas. Para 2016, a pers-
pectiva da cadeia produtiva é de que semante-
nhamos mesmos patamares produtivos.
Goiás domina
o pedaço
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colhecercade880miltoneladasdefrutoestaqueadoe industrialporano
