Slow and always, global broiler produc-
tion has been constantly rising. Gradually,
in small percentages, but always soaring. In
the first projections of tendencies for 2017,
the US Department of Agriculture (USDA),
indicates that egg production will amount
to 90.45 million tons, up 1.01%.
For 2016, USDA sources project a rise
of 0.96%, from 88.7 million to 89.55 mil-
Global broiler
production is on the
rise in 2016, and the
same shouldhold true
for 2017, according
toUSDA sources
never
Never say
lion tons. This projected behavior has been
confirming. This continued expansion will
put half of the chicken meat produced in
the world under the responsibility of only
three countries, the United States (21%),
Brazil (16%) and China (13%), the individ-
ual giants of the chicken farming business.
The top five are completed by the Europe-
an Union, with 12%, and by India, with 5%.
China is out of tune with the huge pro-
ducers. It will be the only country where the
production of chicken meat will be down
about 10% from 2016. Precaution measures
against avian flu outbreaks induced the Chi-
nese government to implement barriers on
imports of broody hens and genetic materi-
al, and this has repercussions on the avail-
ability chickens to be slaughtered. In light of
this, global growth will not be bigger.
Agricultura dos Estados Unidos (USDA,
na sigla em inglês) indica que serão pro-
duzidas 90,45 milhões de toneladas desta
proteína, com avanço de 1,01%.
Para 2016, o USDA projeta elevação
de 0,96%, passando de 88,7 milhões para
89,55 milhões de toneladas. E esse com-
portamento previsto está se confirmando.
A expansão continuada fará com que me-
tade de toda a carne de frango produzi-
da no mundo seja de responsabilidade de
apenas três países, Estados Unidos (21%),
Brasil (16%) e China (13%), os gigantes in-
dividuais da avicultura. O
top five
é com-
pletado pela União Europeia, com 12%, e
pela Índia, com 5%.
A China destoa do rol dos grandes pro-
dutores. Será a única com queda na produ-
ção de carne de frango, que poderá chegar
a 10% em relação a 2016. Medidas de pre-
caução contra a
Influenza
aviária levaram o
governo chinês a tomar medidas que bar-
raram parte das importações de matrizes e
de genética, e isso repercute na disponibili-
dade de animais para abate. Até por isso, o
crescimento global não será maior.
Produção Mundial DE FRANGO (Em milhões de toneladas)
ALTOS PLANOS
Flying high
País
2015
2016
2017
% A/B % B/C
% mundo
(Consolidado–A) (Estimativa–B) (Projeção–C)
/2017
EUA
17,971
18,283
18,690 1,74 2,23 21
Brasil
13,146
13,605
14,080 3,49 3,49 16
China
13,400
12,700
11,500 -5,22 -9,45 13
UE
10,810
11,070
11,380 2,41 2,08 12
India
3,900
4,200
4,500 7,68 7,14
5
Rússia
3,600
3,750
3,770 4,17 0,54
4
México
3,175
3,270
3,335 2,99 1,99
4
Argentina
2,080
2,100
2,165 0,95 3,10
2
Turquia
1,909
1,900
1,960 -0,47 3,16
2
Tailândia
1,700
1,780
1,890 4,71 6,18
2
Outros
17,003
16,890
17,258 -0,65 2,18 19
Total
88,694
89,549
90,448 0,96 1,01 100
Fonte:
USDA
31
